Klasör


Kadınlar Dünyası

Bölgelerimizin meşhur yemekler Marmara bölgesi yöresel yemekleri: Tekirdağ köftesi, Çiğ börek, Mengen çorbası, İskender kebabı, İnegöl köftesi, Zeytinyağlı türlü, Höşmerim ve Kemal paşa tatlısı. Ege bölgesinin yöresel yemekleri: İzmir köftesi, Patlıcan çığırtması, kabak tatlısı, Kabak çiçeği dolması, Tarhana çorbası, Ebe gümeci salatası ve El basan tava. Ak deniz bölgesi yöresel yemekleri: İçli köfte,...
Hatayın sini oruğu tarifi Köftesi için malzemeler Bir kilo ince bulgur Bir yemek kaşığı biber salçası Bir tatlı kaşığı kimyon Bir tatlı kaşığı tuz Bir su bardağı un Yoğurmak için su İç harcı için malzemeler Yarım kilo kıyma 2-3 adet kuru soğan Bir çağ kaşığı karabiber Bir talı kaşığı biber salçası Bir çay kaşığı Tuz Bir su bardağı zeytin yağı Yapılışı Kıymayı bir tavada suyu çekilene...
Kaytaz böreği tarifi Hatay denince akla ilk gelen yemeklerin başında kaytaz böreği gelmektedir.Bu börek gerek lezzeti gerek yapımında kullanılan malzemeler gerekse görüntüsü ile insanların beğenisini kazanmaktadır. Kaytaz böreği için kullanılan malzemeler: Hamur için 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket yaş maya 1 tatlı kaşığı şeker 1 bardak su 1 su bardağı süt 1/2 çay bardağı sıvı yağ Alabildiği kadar un İç...
Hatay'ın sembusek böreği tarifi Hamuru için malzemeler Yarım kilo un Bir çay kaşığı maya kuru veya yaş Tuz ve su İç harcı için malzemeler 300 gram kıyma Bir tane soğan Bir tatlı kaşığı karabiber İsteğe bağlı biber salçası veya pul biber Yapılışı Önce hamurumuzu orta serlikte yoğurarak üzerini kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Bir tavaya kıymamızı koyarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Daha sonra...
Hatay'ın bayram kömbesi Hatay yöresinde Ramazan bayramlarında yapılan kömbe misafirlere ikram edilmektedir.Bu kömbe bazı yörelerde kurabiye diye bilinen yiyeceğe benzemekle beraber yoğun baharat içermektedir. Kömbe için gereken malzemeler: - 3 kg un - 4 paket margarin yada 1 kg tereyağı - 1 sus bardağı ayçiçek yağı - 1200 gr. toz şeker - 1 su bardağı süt -...
Hatay'ın sürk tarifi Malzemeler İki kilo taze çökelek İki yemek kaşığı biber salçası acı veya tatlı Bir yemek kaşığı kuru kekik Bir tatlı kaşığı çekilmiş kimyon Tuz Yapılışı Çökeleği karıştırabileceğimiz bir kabın içine koyuyoruz. İçine salçayı, kekiği, kimyonu ve tuzunu koyun iyice yoğuruyoruz. Sürkün özelliği iyice yoğurmak gerekir. Hazırladığımız karışımı portakal büyüklüğünde yuvarlayarak hafifçe uçlarını da hafifçe sivrilterek...
Cevizli biber tarifi Malzemeler Bir kase ayıklanmış ceviz iki yemek kaşığı biber salçası acı veya tatlı Bir çay bardağı zeytin yağı Bir çay kaşığı kimyon Bir tatlı kaşığı nar ekşisi Yapılışı Ayıklanmış cevizleri mutfak robotunda biraz çekiyoruz. Daha sonra bir kaba alıyoruz. Bütün malzemeleride ekleyerek karıştırıyoruz. İsteğe bağlı olarak sarımsaklı sevenler harcın içine sarımsakta koyabilir. Biberli karışımı dilimlenmiş...
Kağıt kebabı tarifi Malzemeler Yarım kilo az yağlı kıyma İki kımızı biber İki kırmızı yeşil biber Yarım demet maydanoz 2-3 diş sarımsak Tuz ve karabiber Yağlı kağıt Üzerini süslemek için domates ve biber Yapılışı Kıymayı bir karıştırma kabına koyalım. Biberi, maydanozu ve sarımsağı ince ince kıyıp tuz ve karabiberi ekleyerek güzel karıştıralım. Karıştırdığımız harcı fırın tepsisine koyduğumuz yağlı kağıdın üzerine bir...
Fellah köftesi tarifi Malzemeleri Yarım kilo içlik bulgur Bir su bardağı un Bir yemek kaşığı biber salçası Bir tatlı kaşığı kimyon Bir tatlı kaşığı tuz Bir kilo ıspanak 4-5 diş sarımsak Bir su bardağı zeytin yağı Bir tatlı kaşığı biber salçası Bir yemek kaşığı nar ekşisi Hazırlanışı Bir yoğurma tepsinin içine bulguru, salçayı, kimyonu ve tuzu koyarak ıslatarak yoğuruyoruz. Bir müddet yoğurduktan sonra...
Hatay'ın tepsi kebabı Malzemeler Yarım kilo kıyma orta yağlı Bir orta boy soğan 2-3 diş sarımsak 2 adet kırmızı biber isteğe bağlı acı veya tatlı Bir tatlı kaşığı biber salçası 5-6 dal maydanoz Yarım fincan kadar sıvı yağ Bir yemek kaşığı domates salçası Tuz ve karabiber Üzerini süslemek için Bir kaç tane yeşil biber ve domates Yapılışı Geniş bir kabın içine kıymayı koyalım. Soğanı,...
Desenli ruj modelleri Özellikle genç kızların tercih ettiği birbirinden güzel ve yeni model yeni tarzda ruj modelleri
Hatay'ın tuzlu yoğurt çorbası Malzemeler Bir çay bardağı pirinç Bir kase tuzlu yoğurt Bir litre kadar su Tuz Üzeri için Yarım çay bardağı sıvı yağ Bir tatlı kaşığı kuru nane Yapılışı Pirinci yıkayarak tencereye koyalım üzerine de suyu ekleyerek ocakta pirinçler açılana kadar pişirelim. Pirinçler bir müddet piştikten sonra tuzlu yoğurdu tencere koyarak karıştıralım. Çorbanın kıvamı katı olursa bir miktar...
1. sayfa.12Son »
Sayfa başına git

Klasör